Recette : Gâteau éponge aux fraises
Ce gâteau éponge est moelleux et très délicieux. Les fraises écrasées lui donne un goût tout particulier; essayez-le par vous même. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 2 t de farine
- 1 t de sucre
- 1 c. à thé de levure chimique
- 1 t de lait
Glaçage :
- 10 fraises
- 100 g de yaourt (vanille)
- 2 c. à soupe de sucre
Préparation :
- Battre les oeufs dans un bol et versez le lait, sucre, levure et la farine à la fin
- Bien malaxez pour avoir une pâte crémeuse
- Mettre au four à 350 F pendant 25 minutes dans un moule rond
- Entre temps, coupez les fraises en 4 morceaux et les faire cuire à la vapeur
- Lorsqu’elles sont cuites, les placez dans un bol et écrasez les avec une fourchette
- Versez le yaourt et le sucre par dessus et bien brasser
- Lorsque le gâteau est cuit, versez le mélange de fraises par dessus
(photo : kraftcanada.com)
