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Recette : Poulet au four et riz aux légumes

C’est un plat délicieux et rapide à préparer. C’est le plat de poulet cuit au four et du riz aux légumes pour l’accompagner. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.

Ingrédients :

  • 1 poulet entier
  • 250 g de riz
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 200 g de légumes congelés (pois verts, haricots verts, maïs)
  • 1 c. à thé de poivre
  • 3 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à thé de persil haché
  • 250 ml d’eau

Préparation :

  1. Coupez votre poulet en 4 morceaux (poitrine, cuisse)
  2. Dans un grand bol en plastique, placez la moutarde et le persil et ajoutez 2 c. à thé d’eau pour bien mélanger
  3. Imbibez les morceaux de poulet dans ce mélange et faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré
  4. Lorsque cuit, retirez du four et mettre de côté
  5. Pendant la cuisson du poulet, dans une casserole placez le riz, l’eau, les légumes congelés, le poivre, le bouillon émietté et remettre le couvercle à moitié
  6. Faites cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et qu’il ne reste plus grand eau. Le riz doit absorber l’eau pendant la cuisson
    (l’idéal serait de cuire avec du riz qui ne colle pas, le goût est meilleur et il y a moins de risque que ça colle dans la casserole)
  7. Placez le riz dans une grande assiette et placez les morceaux de poulet au centre
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