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Recette : Pouding chômeur

C’est une recette d’origine québécoise, un dessert délicieux qui a connu son nom durant les années de 1929. Pour en savoir davantage sur ce dessert, cliquez sur Histoire du pouding chômeur. Cette recette connaît aujourd’hui plusieurs variantes, telles que remplacer la cassonade par le sirop d’érable ou faire le pouding chômeur au chocolat, etc. Sans plus tarder, voici les ingrédients nécessaires de la recette classique.

Ingrédients :

Sauce :

  • 200 g. de cassonade
  • 250 ml d’eau chaude
  • 1 c. à soupe de beurre

Gâteau :

  • 115 g. de farine (1 tasse)
  • 120 g. de sucre (1/2 tasse)
  • 2 c. à thé de levure chimique
  • 125 ml de lait (1/2 tasse)
  • 1 c. à soupe de beurre

Préparation :

  1. Gâteau : Dans un bol, mélangez tous les ingrédients et vider dans une casserole allant au four
  2. Sauce : Verser l’eau bouillante sur la cassonade et le beurre et laissez de côté
  3. Versez sur la pâte à gâteau sans brasser
  4. Cuire au four à 350 F (180 C ) pendant environ 45 minutes
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