Recette : Spaghettis à la sauce rosée aux crevettes

C’est un plat onctueux de pâtes spaghettis à la sauce rosée aux crevettes. Cette sauce est complète de par ses champignons, crevettes, tomate, et crème. Vous pouvez servir 4 portions de pâtes avec cette recette. Voici les ingrédients et étapes de préparation.

Portions : 4 personnes

Durée de cuisson : 50 minutes

Ingrédients :

• 2 c. à soupe d’huile végétale
• 2 c. à soupe de beurre
• 1 oignon coupé en petits morceaux
• 1 tomate coupée en dés
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de paprika
• 1/2 c. à thé de poivre
• 5 champignons coupés en quartiers
• 400 g. de pâtes spaghettis
• eau bouillante salée (pour la caisson des pâtes)
• 170 g. de crevettes entières
• 150 ml de crème 15%
• 1 bol de tomates broyées en conserve
• 1 c. à soupe de persil haché
• 1/4 jus de citron
• olives (décoration)

Préparation :

Étape 1 : Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez le beurre ainsi que l’oignon

Étape 2 : Faites cuire jusqu’à ce que l’oignon change de couleur. Remuez de temps à autre

Étape 3 : Ajoutez la tomate et remuez

Étape 4 : Ajoutez l’ail, les épices (sel, poivre, paprika) et les champignons

Étape 5 : Dix minutes avant la fin de cuisson, faites cuire les spaghettis dans l’eau bouillante sale pendant 10 minutes. Égouttez et réservez

Étape 6 : En fin de cuisson, ajoutez les crevettes, le persil. Remuez et pressez le citron

Étape 7 : Ajoutez les tomates broyées ainsi que la crème. Remuez jusqu’à ce que la crème soit bien incorporé

Étape 8 : Ajoutez quelques olives, remuez le tout et incorporez les spaghettis à la sauce