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Recette : Pâtes spaghettis à la viande hachée et épinards

C’est un délicieux repas riche en protéines et vitamines. La sauce est faite avec de la viande hachée, des épinards et un ingrédient secret dont je vous invite à découvrir. Voici ce dont vous aurez besoin.

Ingrédients :

  • 250 g de pâtes spaghettis
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail
  • 1 tasse d’épinards (avant cuisson)
  • 250 g de viande de boeuf hachée
  • 2 c. à soupe de persil haché
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de cumin
  • 150 ml de tomates broyées
  • 1 tasse de champignons
  • fromage parmesan
  • 100 g de yaourt grec

Préparation :

  1. Faites cuire les épinards dans une casserole remplie d’eau chaude (10 minutes)
  2. Dans un robot culinaire, faites broyer l’oignon, l’ail et les champignons
  3. Marinez la viande hachée d’épices (poivre, cumin, sel, poivre, paprika)
  4. Dans une poêle, versez l’huile et ajoutez le mélange oignon /ail/champignon. Mélangez et faites cuire
  5. Lorsque les épinards sont cuits, égouttez et ensuite placez dans le robot culinaire
  6. Entre temps, faites cuire les spaghettis dans une casserole remplie d’eau bouillante et salée
  7. Ajoutez les épinards et la viande et faites cuire. Lorsque la viande est cuite, versez les tomates broyées et bien mélanger
  8. Ajoutez le yaourt grec en dernier lieu
  9. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez
  10. Montage : Placez les pâtes dans une grande assiette. Versez la sauce par dessus et parsemez de fromage parmesan
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