Recette : Tarte tatin aux poires

En réalité, la tarte tatin est une tarte renversée au fruit de votre choix. Pour cette recette, nous avons choisi les poires car elles sont tendres et juteuses. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.tarte tatin poire

Ingrédients :

  • 1/4 T de beurre
  • 1/2 T de cassonade
  • 1/2 T de pacanes
  • 2 conserves de poires (en moitiés ou coupées en tranches)
  • 200 g. de pâte feuilletée

Préparation :

Étape 1 : Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre et cassonade à feu moyen en remuant pendant 3 minutes jusqu’à ce que le beurre soit fondu

Étape 2 : Versez cette preparation dans un moule rond allant au four. Parsemez de pacanes et couvrir de moitiés ou tranches de poires. Réservez

Étape 3 : Sur une surface farinée, abaissez la pâte feuilletée en un disque (un peu plus large que votre moule). Déposez délicatement l’abaisse sur les poires en repliant les bordures vers l’intérieur du moule

Étape 4 : Faites cuire au four à 400 F (200 C) pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pate soit dorée. Retirez du four, laissez refroidir pendant 5 minutes. Démoulez la tarte en la retournant sur une assiette de service

(Photo : saveursetcouleurs1.overblog.com)

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