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Recette : Comment Préparer le Sirop de Sucre Façon Miel

C’est une recette très simple et économique qui peut remplacer le miel dans vos recettes. Cela ressemble de près le miel; de sa couleur ambrée à sa texture épaisse. Normalement on l’utilise pour la préparation des gâteaux marocains ou autre qui demande beaucoup de miel. Voici les ingredients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 1 kg de sucre
  • 1/2 citron coupé en tranches
  • 500 ml d’eau
  • 50 ml d’eau de fleurs d’oranger

Préparation :

Étape 1 : Dans une grande casserole, ajoutez le sucre, l’eau et le citron

Étape 2 : Remuez et ensuite faites cuire à la pression pendant 30 minutes en réduisant le feu à DOUX

Étape 3 : Vous allez remarquer le liquide changera de couleur (sera ambré). Remuez et versez l’eau de fleurs d’oranger

Étape 4 : Remuez et faites cuire à la pression pendant 20 minutes en réduisant le feu à DOUX

Étape 5 : Versez dans un bocal ou plusieurs bocaux en verre. Le liquide va s’épaissir lorsqu’il refroidira

Étape 6 : Vous pouvez utiliser le sirop de sucre pour toutes les recettes qui demande du miel, c’est plus économique et a aussi bon goût!

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