Recette : Entrée Chaude aux Haricots Verts
Une entrée simple, rapide et très délicieuse. Les haricots sont bouillis dans l’eau et par la suite ajoutés aux tomates, ail, et épices.
Ingrédients :
- 500 g. d’haricots verts coupés en 3
- 3 tomates râpées
- 2 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe de coriandre hachée
- 1/2 c. à thé de cumin
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de sel
- 4 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
Étapes :
- Lavez les haricots et les couper en 3
- Faites bouillir à l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Égouttez et laissez de côté
- Dans une poêle prpofonde, versez l’huile végétale et olive et ajoutez les tomates râpées
- Ajoutez ensuite les haricots, persil, coriandre et ail
- Terminez avec les épices ainsi que le jus de citron. Remuez le tout et faites cuire quelques minutes avant de retirer du feu