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Recette: Poulet Farci à la Vermicelle

C’est un délicieux repas de famille qui est très simple à réaliser et qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Le poulet est rôti au four avec une farce fait à base de vermicelle de riz et des épices. Voici les ingrédients nécessaires.

Ingrédients :

  • 2 oignons coupés grossièrement
  • 2 poulets entiers
  • 50 g. beurre ramolli
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1/2 c. à thé sel
  • 1/2 c. à thé curcuma
  • 1/2 c. à thé poivre

Farce :

  • 200 g. vermicelle de riz
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons hachés
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 3 c. à soupe persil haché finement
  • 3 c. à soupe coriandre hachée finement
  • 15 olives coupées en rondelles
  • 20 g. citron confit coupé en petits dés
  • 1 c. à thé paprika
  • 3/4 c. à thé curcuma
  • 1 c. à thé sel
  • 1/2 c. à thé poivre
  • quelques gouttes de sauce piquante
  • 30 ml sauce tomate
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