Recette: Poulet Farci à la Vermicelle
C’est un délicieux repas de famille qui est très simple à réaliser et qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Le poulet est rôti au four avec une farce fait à base de vermicelle de riz et des épices. Voici les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
- 2 oignons coupés grossièrement
- 2 poulets entiers
- 50 g. beurre ramolli
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1/2 c. à thé sel
- 1/2 c. à thé curcuma
- 1/2 c. à thé poivre
Farce :
- 200 g. vermicelle de riz
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d’ail écrasées
- 3 c. à soupe persil haché finement
- 3 c. à soupe coriandre hachée finement
- 15 olives coupées en rondelles
- 20 g. citron confit coupé en petits dés
- 1 c. à thé paprika
- 3/4 c. à thé curcuma
- 1 c. à thé sel
- 1/2 c. à thé poivre
- quelques gouttes de sauce piquante
- 30 ml sauce tomate
