Recette : Petits Gâteaux aux Amandes & Noix de Coco
Ce sont de petits biscuits sucrés aux amandes et noix de coco. Ils sont très simples et rapides à réaliser. Voici les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
- 125 g. noix de coco râpée
- 125 g. poudre d’amandes
- 1/2 c. à thé levure chimique
- 2 oeufs
- 100 g. sucre
- une goutte d’extrait d’amande ou (1/4 c. à thé d’extrait de vanille)
Étapes :
- Mélangez les ingrédients secs ensemble (noix de coco, amande et levure chimique). Laissez de côté
- Dans la cuve du robot, battre ensemble les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume
- Versez ce mélange sur les ingrédients secs et bien mélanger. Ajoutez une petite goutte d’extrait d’amande
- Enrobez les paumes de vos mains avec du sucre glacé et formez des boules avec le mélange. Enrobez ces boules dans le sucre glacé et placez-les dans de petites caissettes en papier
- Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C ) pendant environ 18 à 20 minutes
