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Recette : Petits Gâteaux aux Amandes & Noix de Coco

Ce sont de petits biscuits sucrés aux amandes et noix de coco. Ils sont très simples et rapides à réaliser. Voici les ingrédients nécessaires.

Ingrédients : 

  • 125 g. noix de coco râpée
  • 125 g. poudre d’amandes
  • 1/2 c. à thé levure chimique
  • 2 oeufs
  • 100 g. sucre
  • une goutte d’extrait d’amande ou (1/4 c. à thé d’extrait de vanille)

Étapes : 

  1. Mélangez les ingrédients secs ensemble (noix de coco, amande et levure chimique). Laissez de côté
  2. Dans la cuve du robot, battre ensemble les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume
  3. Versez ce mélange sur les ingrédients secs et bien mélanger. Ajoutez une petite goutte d’extrait d’amande
  4. Enrobez les paumes de vos mains avec du sucre glacé et formez des boules avec le mélange. Enrobez ces boules dans le sucre glacé et placez-les dans de petites caissettes en papier
  5. Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C ) pendant environ 18 à 20 minutes
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