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Recette : Cake Salé à la Dinde & Olives

Un délicieux cake salée avec de la dinde fumée, des olives et du fromage. Servez-le comme entrée ou comme accompagnement, tous vos invités vont aimer.

Ingrédients : 

  • 200 g. farine
  • 1 c. à café levure chimique
  • 1/2 c. à café sel
  • 1/2 c. à café poivre
  • 125 ml lait
  • 125 ml huile végétale
  • 3 oeufs
  • 2 c. à soupe persil haché
  • 75 g. noix hachées
  • 100 g. d’olives en tranches
  • 100 g. dinde fumée en morceaux
  • 100 g. fromage mozzarella (moitié râpé, moitié coupé en cubes)

Étapes : 

  1. Commencez par ajouter le sel, poivre et levure chimique à la farine. Bien mélanger au fouet
  2. Incorporez les oeufs et fouetter le tout
  3. Versez l’huile végétale et le lait et fouetter encore une fois
  4. Au mélange, ajoutez les olives vertes, le fromage râpé et la dinde fumée coupé en morceaux
  5. J’ai rajouté un peu de persil haché et ensuite du fromage mozzarella coupé en morceaux
  6. Ajoutez des noix hachées
  7. Bien mélanger le tout avec une spatule et ensuite laissez de côté le temps de préparer le moule
  8. Il est préférable d’utiliser un moule à pain en le beurrant et ensuite insérez une feuille de cuisson et beurrez de nouveau
  9. Versez la préparation dans le moule et lissez le dessus
  10. Faites cuire au four préchauffé à 350 F  (180 C) pendant environ 40 à 50 minutes et faites également dorer le dessus
  11. Une fois sortie du four, vous pouvez découper en tranches et le servir chaud, tiède ou froid !
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