Recette : Gaufres Maison
Une délicieuse recette très simple à réaliser des gaufres fait maison. Il ne vous faut que quelques ingrédients pour les réaliser et elles sont parfaites pour le petit déjeuner ou goûter.
Ingrédients :
- 250 g. farine
- 1/2 c. à café sel
- 8 g. levure chimique
- 2 oeufs
- 45 g. sucre
- 7 g. sucre vanille
- 480 ml lait
- 90 g. beurre fondu
Étapes :
- Ajoutez le sel et levure chimique à la farine et mélanger le tout
- Ensuite séparez les oeufs dans 2 bols
- Aux jaunes d’oeufs, rajoutez le sucre, et sucre vanille et bien mélanger
- Ensuite versez le beurre fondu et mélanger
- Versez la moitié de la quantité de lait et mélangez jusqu’à homogène
- Rajoutez la farine en plusieurs coups tout en mélangeant entre chaque ajout
- Une fois toute la farine incorporée, versez le restant de lait en 2 ou 3 fois et mélangez entre chaque ajout
- Ensuite, montez les blancs d’oeufs en neige et rajoutez-les au premier mélange
- Mélangez délicatement avec la spatule ou le fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
- Chauffez votre moule à gaufre et versez environ 3 louches du mélange et faites cuire environ 3 à 4 minutes jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée