Recette : Sandwich Batbout Farci au Poulet & Béchamel
Un sandwich savoureux de batbout farci au poulet, sauce béchamel et d’oignons caramélisés.
Ingrédients :
- pains batbout (Cliquez sur Recette : Batbout pour la recette)
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 200 g. poulet cuit
- 1 c. à soupe persil haché
- pincée cannelle
- sel/poivre
- tranches de concombre
Béchamel :
- 3 c. à soupe beurre
- 375 ml lait
- 1/2 cube de bouillon au poulet
- 2 c. à soupe farine
- poivre
Étapes :
- Chauffez une poêle et versez l’huile végétale et d’olive
- Rajoutez l’oignon coupé en petits morceaux et faites cuire quelques minutes afin de les ramollir
- Rajoutez le persil haché, les épices : sel/poivre et une pincée de cannelle. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons soient cuits et retirez du feu
- Préparez ensuite la sauce béchamel en faisant fondre le beurre
- Rajoutez un morceau de cube de bouillon et ensuite la farine
- Remuez quelques secondes et ensuite versez le lait tiède
- Remuez et rajoutez un peu de poivre. Laissez cuire quelques minutes tout en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement
- Une fois la sauce prête, rajoutez le poulet cuit coupé en petits morceaux ainsi que les oignons cuits
- Garnissez les batbouts de ce mélange crémeux et rajoutez quelques tranches de concombre afin de leur donner un petit croquant
