Recette : Biscuits au Sésame & Anis
Délicieux biscuits croquants au sésame et anis moulu. Ils sont parfaits pour le goûter avec un verre de thé ou lait.
Ingrédients :
- 250 g. beurre
- 275 g. sucre
- 280 g. d’huile végétale
- 4 oeufs
- 120 g. graines de sésame grillées et moulues
- 14 g. levure chimique
- pincée sel
- 7 g. sucre vanille
- 1 c. à soupe anis moulu
- 1 kg farine
Étapes :
- Crémez le beurre ramolli et sucre dans la cuve du robot. N’oubliez pas de racler les bords de la cuve de temps à autre
- Rajoutez ensuite l’huile végétale et mélanger ensemble
- Ensuite rajoutez les oeufs et bien mélanger
- Rajoutez ensuite les graines de sésame grillées et moulues
et bien mélanger - Rajoutez ensuite le sucre vanille, l’anis moulu, la pincée de sel et levure chimique
- Bien mélanger avant d’incorporer la farine en petites quantités
jusqu’à l’obtention d’une pâte qui se tient et à laquelle on peut
facilement former des boules - Pour la forme des biscuits, cela dépend de vous. Vous pouvez faire des biscuits plus épais ou minces, cela dépend de votre
emporte-pièce - Formez des petites boules et déposez-les sur une plaque huilée
- Farinez légèrement votre emporte-pièce puis appuyez sur la
boule pour étamper le biscuit - Faites cuire au four à 180 degrés celsius pendant environ 20
minutes