Recette : Biscuits Moelleux aux Pépites de Chocolat
Des biscuits moelleux aux pépites de chocolat qui pourront être préparés même avec vos enfants ! Petits et grands vont aimer cette recette de biscuits qui fond dans la bouche.
Ingrédients :
- 170 g. beurre ramolli
- 100 g. sucre
- 140 g. cassonade
- 1 oeuf
- 1 jaune d’oeuf
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille
- 260 g. farine
- 1 c. à café bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café sel
- 240 g. chocolat haché en petits morceaux
Étapes :
- Crémer le beurre ramolli dans la cuve du robot ou bien batteur électrique
- Rajoutez le sucre et cassonade et continuez à malaxer jusqu’à bien crémeux
- Rajoutez ensuite l’oeuf, le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille
- Incorporez la bicarbonate de soude et sel à la farine puis rajoutez cela à la pâte. Mélangez environ 30 secondes afin qu’il soit homogène
- Ensuite incorporez le chocolat puis mélangez une dernière fois
- Réfrigérez environ 30 minutes si la pâte est trop molle
- Déposez une à deux grosses cuillères de la pâte sur une plaque de cuisson (espacez-les). Réalisez environ 18 biscuits
- Huilez la paume de la main pour aplatir légèrement les biscuits
- Faites cuire au four à 180 degrés celsius pendant environ 12 à 15 minutes jusqu’à dorés au pourtour et légèrement moelleux au centre
- Déposez sur une grille pour refroidir avant de déguster