Recette : Crumble aux Pommes
Une recette très simple de crumble aux pommes en format individuel que vous pouvez servir lorsque vous recevez des invités.
Ingrédients :
Crumble :
- 140 g. farine
- 115 g. cassonade
- 100 g. beurre
Pommes : (doublez ces quantités pour utiliser toute la quantité de crumble sinon réduisez de moitié cette dernière)
- 5 pommes
- 1 c. à café cannelle
- 2 c. a soupe cassonade
- 30 ml jus de citron
Étapes :
- Commencez par mélanger ensemble la farine, cassonade et le beurre ramolli jusqu’à ce que les ingrédients soient homogène et que vous allez pouvoir former des grumeaux
- Commencez à l’aide d’une spatule puis continuez en utilisant votre main
- Ensuite, coupez les pommes en petits morceaux puis rajoutez de la cannelle, cassonade puis du jus de citron
- Bien mélanger puis ensuite faites cuire dans une poêle pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les pommes soient cuites
- Une fois cuites, retirez du feu puis laissez tiédir quelques minutes
- J’ai préparé les crumbles en format individuels mais c’est possible de le placer dans un grand moule rond en verre ou métal
- Pour les formats individuels, utilisez soit des verrines sinon des moules à muffins tapissés de caissettes en papier ou silicone
afin de pouvoir les retirer après cuisson - Remplissez la moitié des moules avec les pommes. Avec la farce de pommes, j’ai pu réaliser 8 portions
- Garnissez le dessus avec environ 2 ou 3 cuillerées du mélange farine/beurre
- Faites cuire au four à 180 degrés celsius pendant environ 20 minutes et faites dorer le dessus
- Servez chaud ou tiède
