Recette : Salade Froide de Couscous
Une délicieuse salade de couscous que vous pouvez préparer rapidement et sans difficulté. Le couscous est cuit, et ensuite ajouté à des échalotes,un concombre ainsi qu’une vinaigrette à base de jus de citron et l’huile d’olive. Voici les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
- 1 Tasse de couscous en grains ( moyenne) – (utilisez la même quantité de couscous que d’eau)
- 250 ml d’eau
- sel ( au goût)
- poivre (au goût)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- zeste d’un citron
- le jus d’un citron
- 2 c. à soupe persil haché
- 75 g. de pois chiches (pré-cuites en conserve)
- 1 concombre pelé, épépiné et coupé en dés
- 2 échalotes coupées en tranches
- 75 g. tomates cerises coupées en 2
