Recette : Barquettes aux mûres
Ce sont de petits biscuits agréables au goût et très tendres. Si vous n’avez pas la forme exacte d’emporte-pièce, vous pouvez utiliser n’importe quelle autre qui vous convient. Voici les ingrédients ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 200 g de beurre
- 80 g de sucre glacé
- 3 jaunes d’oeuf
- pincée de sel
- gelée de mûres (confiture)
- sucre glacé (décoration)
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la farine, sel et sucre glacé
- Ajouter le beurre mou et bien travailler avec les doigts
- Ajouter ensuite les jaunes d’œuf et mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène
- Former une boule et l’envelopper dans un papier transparent (film alimentaire) et placer au frais pour environ 45 minutes
- Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et faire des formes à l’emporte-pièce
- Placer les biscuits sur une plaque allant au four (recouverte d’une feuille en silicone) et faire cuire à 350 F (180 C) pendant environ 10 minutes
- Une fois les biscuits refroidis, mettre 4 cuillères à soupe de la confiture dans un bol et tremper le dessous des biscuits
- Saupoudrez le dessus des biscuits de sucre glacé et refermer vos barquettes
(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)
