Recette : Bâtonnets de mozzarella
C’est la recette très simple des bâtonnets de mozzarella. Vous pouvez les déguster en entrée ou comme goûter accompagnée d’une sauce salsa ou autre. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
- 250 g. de fromage mozzarella
- 1 oeuf
- 80 g de chapelure
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- Huile végétale (pour la friture)
- 50 g. de farine (1/2 T)
- 1 c. à thé d’herbes de Provence
Préparation :
Étape 1 : Coupez le bloc de fromage en tranches d’environ 1 cm de large
Étape 2 : Battre l’oeuf
Étape 3 : Mélangez la chapelure avec les herbes, le sel et le poivre
Étape 4 : Disposez l’oeuf, la chapelure et la farine dans des assiettes différentes
Étape 5 : Trempez chaque morceau de fromage successivement dans la farine, l’oeuf et ensuite la chapelure
Étape 6 : Faites réchauffer de l’huile dans une poêle, et faites revenir les bâtonnets dans l’huile jusqu’à ce qu’ils ressortent dorés des deux côtés
Étape 7 : Placez sur du papier absorbant et servir chaud
(photo : volatys.com)