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Tajine aux carottes et aux petits poids
Portion : 5
Temps de cuisson : 2
Bon passons en cuisine comme toujours et plat du jour tajine de veau aux carottes et aux petits pois frais. Un tajine gourmand, delicieux, tres appetissant et facile a preparer comme le reste de mes plats. Je ne me tracassepas trop la tete pour faire des recettes trop difficles et des fois je cuisine selon ce que je trouve en faisant travailler ma petite boite, qui contient tant de bonnes idees.
Portion : 5
Temps de cuisson : 2
Les ingrédients :
Les etapes de préparations :
700g de viande de veau ou agneau avec oignon emince, herbes, ail, sel, poivre, curcuma,gingembre safran colorant et pistil et une pointe de cannelle en poudre. Comme toujours mon oeil est ma balance a force de cuisiner. 1kg de carottes
Les etapes de préparations :
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1kg de carottes nouvelles; Apres 25mn de cuisson ou 30mn ajouter les carottes; Donner kk bouillons et ensuite vient le tour des petits pois; Remarquer la vapeur qui se degage avec un parfum qui embaume les papilles; La continuer pour une dizaine de mn a 15mn et eteindre le feu; |
Astuces
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Aliments
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Épices
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