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Recette : Gâteau au fromage à la crème et citrouille

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C’est la recette du gâteau au fromage Ă  la crème et citrouille. Le gâteau comprend la crème sĂ»re ainsi que de la vanille et de la cannelle. C’est un dessert qui plaira Ă  tous les palais. Voici les

ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.Gâteau au fromage à la crème et citrouille

Croûte :

  • 130 g de biscuits graham
  • 1 c. Ă  soupe de sucre
  • 4 c. Ă  soupe de beurre fondu

Garniture :

  • 460 g de fromage Ă  la crème
  • 90 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 430 g de purĂ©e de citrouille
  • 1 c. Ă  thĂ© de cannelle
  • 1/2 c. Ă  thĂ© de gingembre
  • 1/2 c. Ă  thĂ© de noix de muscade
  • 1/4 c. Ă  thĂ© de sel

Nappage :

  • 500 g de crème sĂ»re
  • 2 c. Ă  soupe de sucre
  • 1 c. Ă  thĂ© de sucre vanillĂ©
  • 15 noix de pacanes

Préparation :

  1. Mélangez ensemble les ingrédients de la croûte et étalez dans un moule allant au four. Placez au réfrigérateur
  2. Pour la garniture, battre ensemble le fromage Ă  la crème et le sucre jusqu’Ă  ce que ce soit Ă©crĂ©mĂ©
  3. Ajouter les oeufs puis incorporer
  4. Ajouter la citrouille ainsi que les épices et le sel
  5. Verser ce mélange sur la croûte de biscuits
  6. Mettre au four Ă  350 F pendant 50 minutes
  7. Entre temps, mélangez la crème sûre, la vanille et le sucre
  8. Étalez sur la garniture de citrouille lorsque cuit et remettre au four pendant 5 minutes
  9. Laissez refroidir toute une nuit
  10. Décorez avec les noix

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

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cocococococo
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