Voici la recette d’un pain tressé avec des mini barres de chocolat au centre. C’est très simple à faire et c’est très délicieux. Voici ce dont vous aurez besoin ainsi que les étapes de préparation et le vidéo.
- 950 g de farine
- 90 g de sucre
- 500 g de crème sûre
- 1 c. à thé de sel
- 2 c. à thé de levure boulangère
- 120 ml d’eau
- 2 oeufs
- 4 c. à soupe de beurre
- 16 mini barres de chocolat (Snickers ou Milky Way)
- 1 c. à thé d’eau
- 1 blanc d’oeuf
Préparation :
- Mélanger 170 g de farine (garder le reste), sucre, levure et sel dans un bol
- Battre au mélangeur la crème sûre, l’eau et le beurre
- Ajoutez au mélange de farine et malaxez pendant 2 minutes
- Ajoutez les 2 oeufs et 60 g de farine et battre pour 2 minutes
- Ajoutez assez de farine pour former une pâte homogène
- Pétrir sur une surface farinée pendant 8 minutes
- Mettre dans un bol, couvrir et laisser jusqu’à ce que la pâte double (1 heure)
- Divisez la pâte en 3, étalez un de ces morceaux en forme de rectangle sur une plaque huilée
- Placez 16 barres de chocolat (en placant 2 côte à côte)
- Faire des coupures à chaque côté des barres de chocolat tout le long de la pâte
- Plier en forme de tresses pour cacher le chocolat
- Couvrir et laisser reposer pendant 1 heure
- Mélanger le blanc d’oeuf et l’eau dans un bol et badigeonnez le pain avec
- Cuir au four à 375 F pendant 20 minutes (ou jusqu’à ce que le pain soit doré)
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
