C’est la recette très simple des bâtonnets de mozzarella. Vous pouvez les déguster en entrée ou comme goûter accompagnée d’une sauce salsa ou autre. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
- 250 g de fromage mozzarella
- 1 oeuf
- 80 g de chapelure
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- Huile végétale (pour la friture)
- 50 g de farine (1/2 tasse)
- 1 c. à thé d’herbes de Provence
Préparation :
- Coupez le bloc de fromage en tranches d’environ 1 cm de large
- Battre l’oeuf
- Mélangez la chapelure avec les herbes, le sel et le poivre
- Disposez l’oeuf, la chapelure et la farine dans des assiettes différentes
- Trempez chaque morceau de fromage successivement dans la farine, l’oeuf et ensuite la chapelure
- Faites réchauffer de l’huile dans une poêle, et faites revenir les bâtonnets jusqu’à ce qu’ils ressortent dorés des deux côtés
- Placez sur du papier absorbant et servir chaud
(photo : volatys.com)
