Cette recette est celle des mini pastillas au poulet. Ils sont plutôt idéal lorsqu’on reçoit des invités et que l’on veut servir une pastilla à chaque personne. Le goût est aussi bon en petit format qu’en grand, tout dépend de comment vous voulez les préparer. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- 1 kilo de poulet
- 2 oignons
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de gingembre
- 1/2 c. à thé de poivre
- pincée de safran en poudre
- pincée de safran réel
- eau
- 2 c. à soupe de persil et coriandre hachés
- 4 oeufs
- 200 g d’amandes
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger
- 300 g de feuilles de pastilla
- beurre fondu
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
