Une salade agréable à manger avant un repas ou en complément d’un plat simple. C’est la recette de salade de choux, une salade typique de l’été. Voici les ingrédients et étapes nécessaires.
Ingrédients :
- 1 chou râpé
- 3 carottes râpées
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 60 ml de vinaigre (1/4 tasse)
- 125 ml d’huile végétale
- 3 c. à thé de sucre
- 1 c. à thé de persil haché finement
- parties vertes des échalotes hachées finement
- sel (au goût)
- pincée d’origan
- poivre (au goût)
Préparation :
- Préparez la marinade en mélangeant le vinaigre, la moutarde, l’huile végétale, le sel, le poivre, l’échalote, le sucre, le persil et l’origan
- Dans un autre bol, mélangez les légumes
- Étendre la vinaigrette sur les légumes et réfrigérez pendant 12 heures
- Brassez quelques fois pendant le repos
