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La salade de lentilles est très nutritive pour vous puisqu’elle contient une grande quantité de fer. Vous pouvez en manger à chaque jour puisque ce sont des légumineuses et vous pouvez remplacer la viande par ceci. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

• 1 canne de lentilles cuites
• 1 tomate
• 1/2 oignon
• 2 c. à soupe de persil haché
• 1/2 jus de citron
• sel
• poivre
• 2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation:

1. Coupez l’oignon et la tomate en petits morceaux et mettre dans un grand bol
2. Mettre les lentilles ainsi que le persil haché dans le bol
3. Versez l’huile d’olive, sel, poivre, jus de citron dans le bol et mélangez ensemble

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