C’est la recette du pain de maïs, un pur délice qui est tendre. Cela ressemble un peu au goût du pain harcha. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation et le vidéo ci-bas.
- 60 g de sucre
- 60 g de farine
- 160 g de semoule de maïs
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de levure chimique
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 oeuf
- 1 1/2 c. à soupe de beurre fondu
- 1 3/4 t de babeurre (beurre rance)
Préparation :
- Dans un bol, tamiser la farine, sucre, bicarbonate de soude, levure chimique et sel
- Ajouter la semoule de maïs
- Dans un autre bol battre l’oeuf et le babeurre avec le beurre fondu
- Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients liquides
- Verser le mélange dans un moule allant au four (qui a été huilé et saupoudré de 2 c. à thé de semoule de maïs)
- Cuir au four à 450 F pendant 35 à 40 minutes
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
