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Les brochettes de boeuf peuvent très bien être mangées en entrée à un plat principal lorsque vous avez des invités. Voici la version marocaine des brochettes de boeuf avec les épices qui feront de cette viande un délice. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes de préparation.

• 1 kilo de boeuf coupé en morceaux
• 1 oignon émincé
• 3 c. à soupe de persil émincé
• 3 c. à soupe de coriande émincé
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à thé de gingembre
• 1 c. à thé de poivre
• 1 c. à thé de graines de coriandre moulues
• sel
• 2 c. à thé de paprika
• 2 c. à thé de cumin

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

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