Recette : Tajine aux boulettes de poisson
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Un pur délice pour ceux aimant le poisson. Ce sont des boulettes de poisson mélangées avec des épices et du riz cuit dans une sauce riche de tomates. Voici ce dont vous aurez de besoin ainsi que le vidéo qui démotntre les étapes.
- 500 g de fillet de poisson
- 4 gousses d’ail
- 3 c. à soupe de persil haché
- 100 g de riz cuit
- 2 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de cumin
- 1 c. à thé de poivre
- sel
- 2 tomates
- 1 c. à thé de gingembre
- 3 c. à soupe de purée de tomates
- 3 feuilles de laurier
- poivron vert
- poivron rouge
- 2 c. Ă soupe d’huile d’olive
- olives vertes
- citron confit
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
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