Recettes Maroc

C’est une recette d’agneau qui est servie avec des artichauts, des fèves, des petits pois et des carottes. C’est un plat qui fait plaisir à tout le monde de par les différents légumes. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.

• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 kilo d’agneau
• 1 oignon
• 2 tomates
• 1/2 c. à thé de poivre
• 1 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé de curcuma
• 1 c. à thé de gingembre
• sel
• une pincée de safran
• un peu d’eau
• 2 carottes
• 2 artichauts
• 100 g de fèves (gourganes)
• 100 g de petits pois
• persil haché

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

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