Ceci est la recette parfaite pour servir lors d’une soirée en famille ou avec les amis. Les haricots sont tendres et la sauce est parfaitement assaisonnée.Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.
Portions : 3 personnes
Durée de cuisson : Cocotte : 25 minutes OU Tajine : 1 h
Ingrédients :
- morceaux de poulet
- 1 bol d’haricots verts coupés en 3
- 1 oignon en lamelles
- 1 tomate râpée
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de sel
- 3/4 c. à thé de gingembre
- 1 c. à soupe de persil haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 150 ml d’eau bouillie
- pincée de safran
Préparation:
- Dans une casserole, versez l’huile et ajoutez l’oignon, la tomate, le poulet, les épices, le persil, l’ail ainsi que l’eau bouillie
- Mélangez et faites cuire à la pression pendant 20 minutes
- Ajoutez les haricots à la casserole, mélangez et refaites cuire à la pression pendant 5 minutes
- Placez le poulet dans l’assiette et verser la sauce et les haricots par dessus et autour du poulet
