C’est une recette qui est facile à préparer et qui saura intéresser toutes les personnes qui aime manger du veau avec des frites. Voici la recette…
Ingrédients:
- 4 patates
- 1/2 kilo de cubes de veau
- 2 oignons
- 1 tomate
- 1 knorr au boeuf
- 1 c. à thé de poivre
- sel ( au goût)
- 1 c. à thé de gingembre
- 1 t. d’huile végétale ou canola (pour les frites)
- 2 c. à soupe de persil haché
- 2 gousses d’ail
- 1/2 verre à 1 verre d’eau
- 1/4 c. à thé de safran
- 1 c. à thé de cumin
Préparation:
- Dans un chaudron, mettre les onions et tomates coupés en petits morceaux, le persil haché, l’ail haché, le knorr, le sel, poivre,safran, gingembre,cumin, l’huile et brasser avec une cuillère en bois
- Ajouter le veau et le tourner de tous les côtés pour qu’il soit imbibé de sauce
- Ajouter un peu d’eau afin que le veau ne colle pas au chaudron
- Ouvrir le feu à médium et cuire jusqu’à ce que le veau soit cuit
- Dans une casserole à part, mettre de l’huile à chauffer
- Couper les patates en lanières ou bien en petits cubes et ajouter à l’huile lorsque celle-ci soit chaude
- Servir le plat en mettant le veau, y ajouter la sauce par dessus. Ensuite, placer les frites sur le dessus la viande
[rating: 5/5]
