La recette de harcha est très simple à faire; celle-ci peut être mangé avec du miel, du fromage ou même peut être farci de plusieurs ingrédients. Voici la recette de harcha farci au fromage et olives. Vous verrez les ingrédients nécessaires ci-dessous ainsi que le vidéo qui démontre les étapes.
- 300 g de semoule fine
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de levure boulangère
- eau ou lait
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
- olives noires coupées en tranches
- fromage mozzarella ou autre
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
