Voici une recette originale de la soupe de betterave. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui montre les étapes …
- 2 t de betteraves râpés
- 1 t de carottes râpés
- 2 t de chou râpé
- 2 pommes de terre coupés en cubes
- 1 t de céleri coupé en cubes
- 2 oignons émincés
- 3 c. à soupe de persil haché
- 227 g de tomate en purée
- 4 c. à soupe d’huile végétale
- sel
- poivre
- 1.5 L de bouillon au boeuf
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
