Aliment : Tomate, longtemps appelĂ©e « pomme d’amour »
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La tomate, pour la rĂ©glementation phytosanitaire internationale, est une plante annuelle de la famille des solanacĂ©es, originaire du nord-ouest de l’AmĂ©rique du Sud. Le terme dĂ©signe aussi ce fruit charnu, qui est l’un des aliments les plus importants dans l’alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformĂ©. C’est l’ingrĂ©dient de cuisine le plus consommĂ© dans le monde après la pomme de terre. Elle est cultivĂ©e sous presque toutes les latitudes, sur une superficie d’environ 3 millions d’hectares, ce qui reprĂ©sente près du tiers des surfaces mondiales consacrĂ©es aux lĂ©gumes.
Référence: wikipédia



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