Recette : Couscous marocain au boeuf
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Le couscous est une recette où tout est possible. Le choix de la viande est des légumes dépend de celui ou celle qui le prépare, ainsi créant mille et une possibilités. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que le vidéo qui démontre les étapes de préparation.
- 500 g de couscous
- 500 g de boeuf
- 2 carottes
- 3 courgettes
- 3 tomates
- 1 courge
- 1 oignon
- 5 c. à soupe de persil haché
- 1 bol de pois chiches
- 2 c. Ă thĂ© d’huile vĂ©gĂ©tale ou d’olive
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de gingembre
- 1/2 c. à thé de curcuma
- pincée de safran
- 1/2 c. à thé de smen (beurre rance)
- eau
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)
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