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Transformer une recette classique en recette minceur

Comment transformer une recette classique en recette minceur

Voici nos conseils :

• Remplacer la crème fraîche des préparations par du lait concentré demi-écrémé ou de la crème fraîche light.
• Remplacer le beurre (dans la pâte brisée par exemple) par de la margarine et du fromage blanc.
• Remplacer le lait entier par du lait écrémé
• Remplacer les fromages gras par des fromages maigres
• Remplacer l’huile de la vinaigrette par du yaourt nature
• Faire sa sauce blanche sans beurre (sauce blanche à l’envers) : Mettre la farine et le lait écrémé dans une casserole. Faire chauffer à feu doux en mélangeant au fouet. Ajouter sel et muscade.
• Remplacer le sucre par de l’édulcorant (attention si vous devez cuire le sucre, choisissez un édulcorant pour la cuisson aussi)
• Remplacer le sucre vanillé par la gousse de vanille taillée sur la longueur ou l’arôme de vanille
• Choisir des fruits à l’eau plutôt qu’au sirop.
• Choisir du thon en boîte au naturel plutôt qu’à l’huile
• Remplacer le bouillon de poule ou de viande par un cube de bouillon dégraissé.

(photo : pages.infinit.net)

(auteure : Karen Legault)