Recette : Muffins à l’Avoine & Bananes SANS sucre ajouté
Des muffins santé à l’avoine et bananes sans sucre ajouté. Servez-les pour le goûter ou pour les lunchs d’école.
Portions : 16
Ingrédients :
- 3 bananes mûres
- 400 ml lait
- 2 oeufs
- 300 g. flocons d’avoine
- 2 c. à café levure chimique
- pincée sel
- pincée cannelle
- pépites de chocolat
Étapes :
- Écrasez des bananes très mûres et laissez de côté.
- Je ne rajoute pas de sucre dans cette recette, donc c’est mieux d’utiliser des bananes mûres car elles sont plus sucrées que si elles étaient encore jaunes
- Versez le lait et les oeufs dans un grand saladier et rajoutez les bananes écrasées
- Bien mélanger à l’aide d’un fouet et laissez de côté
- Aux flocons d’avoine, j’ai perdu la partie ou je rajoute la levure chimique, une pincée de cannelle et de sel.
- Donc rajoutez cela et ensuite versez les ingrédients liquides à l’avoine
- Bien mélanger à l’aide d’une spatule et partagez le mélange parmi les moules de muffins. En tout j’ai réalisé 16 muffins
- Rajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus et enfournez au four préchauffé à 180 degrés celsius pendant environ 20 minutes. Vous pouvez aussi faire dorer le dessus des muffins