Recette : Muffins à l’orange et aux pépites de chocolat

Ce sont des muffins très moelleux et délicieux. C’est un duo parfait qui fait de ces muffins un dessert parfait pour tout moment de la journée.muffins orange et pepites de chocolat

Ingrédients :

  • 250 g. de farine
  • 80 g. de sucre
  • 2 1/2 c. à thé de levure chimique
  • 90 g. de beurre froid coupé en dés
  • 2 oeufs
  • 200 ml de jus d’orange
  • 100 ml de lait
  • 1 c. à soupe de zeste d’orange
  • 150 g. de pépites de chocolat

Préparation :

Étape 1 : Préchauffez le four à 425 F (220 C)

Étape 2 : Dans un grand bol mélangez ensemble la farine, le sucre et levure chimique. Ajoutez le beurre et bien mélanger pour obtenir des miettes

Étape 3 : Dans un autre bol, mélangez les oeufs, le jus d’orange, le lait et le zeste. Ajoutez cela aux ingrédients secs sans trop mélanger

Étape 4 :  Ajoutez enfin les pépites de chocolat

Étape 5 : Répartir le mélange dans les moules à muffins tapissés de caissettes en papier

Étape 6 : Faites cuire entre 15 et 20 minutes

(photo : plaisirslaitiers.ca)

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