Recette : Tajine de Sardines Mchermel
C’est un tajine très frais pour l’été qui est savoureux et très simple à réaliser. Les sardines sont marinées et cuites avec des pommes de terre et carottes. Voici les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
- 5 sardines
- 45 ml d’huile d’olive
- 2 oignons en rondelles
- 2 pommes de terre en rondelles
- 1 c. à thé cumin
- 3/4 c. à thé curcuma
- 1 c. à thé sel
- 1 c. à soupe tomate concentré
- 20 ml d’eau
- 2 gousses d’ail
- quelques gouttes de sauce piquante
- 2 c. à soupe persil haché
- 2 c. à soupe coriandre hachée
- olives rouges (pour le décor)
- tomates cerises (pour le décor)- facultatif
