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Recette : Sellou

Cette pâtisserie est presque toujours servi lors du mois de Ramadan (le jeûne d’un mois) ainsi que dans les fêtes de familles, mariages et naissances. Cette recette a un goût particulier qui est très réconfortant, surtout après une journée de jeûne. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 1 kg de farine
  • 300 g de graines de sésame
  • 300 g d’amandes mondées
  • 300 g de beurre fondu
  • 1 c. à thé d’anis moulu
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1/2 c. à thé de gomme arabique en poudre
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1/2 c. à thé de sel

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

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