Recette : Marmelade d’agrumes
Voici la recette de la marmelade d’agrumes. C’est parfait pour placer sur du pain lors du petit déjeuner ou à utiliser pour des biscuits ou pâtisseries. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
- 1 orange
- 1 citron
- 1 kg de sucre
- 1 litre d’eau
Préparation :
- La veille, placez l’orange et le citron au congélateur dans un sac de congélation
- Les sortir le lendemain et attendez un peu afin qu’ils ramollissent
- Râpez-les en entier
- Dans une casserole, faites diluer le sucre dans l’eau
- Ajoutez les fruits râpés et placez sur feu vif. Remuez souvent jusqu’à ébullition
- Réduire le feu et continuez la cuisson en remuant de temps à autre
- Ôter peu à peu la marmelade épaisse à l’aide d’un écumoire jusqu’à la fin de la cuisson
- Placez la marmelade dans des pots en verre stérilisés
(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)