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Recette : Biscuits en forme de chaussons pour bébé

De merveilleux petits biscuits en forme de chaussons pour  bébé. Ces biscuits pourront servir lors d’un baptême ou après la naissance du bébé. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 185 g de farine
  • 2 c. à soupe de noix de coco
  • 75 g de beurre
  • 75 g de sucre glacé
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 c. à soupe de lait
  • 1 c. à soupe de vanille

Glaçage :

  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 225 g de sucre glacé
  • 1 c. à thé d’huile végétale
  • quelques gouttes de vanille

Décoration :

  • gel rouge
  • gel bleur
  • fleur en pâte d’amandes
  • noix de coco

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre glacé jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse
  2. Ajouter le jaune d’oeuf et bien mélanger
  3. Ajouter le noix de coco au mélange avec le lait et la farine
  4. Travailler le tout à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
  5. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des formes de chaussons à l’emporte-pièce
  6. Poser les formes de pâte sur une plaque de cuisson recouverte avec du papier silicone
  7. Cuire au four à 300 F pendant 10 minutes et laisser refroidir sur une grille
  8. Glaçage : Dans une casserole battre le blanc d’oeuf avec le jus de citron et l’arôme de vanille
  9. Ajouter en 2 ou 3 fois le sucre glacé et terminer par l’huile
  10. Tremper les biscuits dans le glaçage un à un et laisser sécher
  11. Décoration : Pour le filles, faites un noeud avec le gel rouge ainsi qu’un trait horizontal sur le glaçage (le bleu pour les garçons)
  12. Disposez les chaussons avec des petites fleurs en pâte d’amandes

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)

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