Recette : Salade Niçoise

Délicieuse salade niçoise fraîche et parfaite pour les temps chauds de l’année. Elle est remplit d’olives, maïs, thon et d’oeufs cuits.

Ingrédients : 

• feuilles de laitue
• 100 g. d’haricots verts cuits
• 1 à 2 pommes de terre cuites en cubes
• 50 g. d’olives noires
• 30 g. d’olives vertes en rondelles
• maïs
• 100 g. thon émietté
• tomates cerises
• 4 oeufs cuits

Vinaigrette :

• 3 c. à soupe mayonnaise
• 50 ml d’huile d’olive
• 1 c. à soupe vinaigre
• 1 c. à café moutarde dijon
• sel / poivre

Étapes : 

1. Déposez les feuilles de laitue sur une grande assiette
2. Éparpillez les haricots et pommes de terre par dessus
3. Rajoutez  les olives noires et vertes
4. Ajoutez le maïs et le thon émietté
5. Déposez les tomates cerises coupées en 2
6. Coupez les oeufs cuits en 2 et déposez chaque moitié tout autour de l’assiette
7. Mélangez ensemble les ingrédients de la vinaigrette et servez-la avec la salade