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Aliment : Tomate, longtemps appelée « pomme d’amour »

La tomate, pour la réglementation phytosanitaire internationale, est une plante annuelle de la famille des solanacées, originaire du nord-ouest de l’Amérique du Sud. Le terme désigne aussi ce fruit charnu, qui est l’un des aliments les plus importants dans l’alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. C’est l’ingrédient de cuisine le plus consommé dans le monde après la pomme de terre. Elle est cultivée sous presque toutes les latitudes, sur une superficie d’environ 3 millions d’hectares, ce qui représente près du tiers des surfaces mondiales consacrées aux légumes.

Référence: wikipédia

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