Êtes-vous trop acide?

Vous vous demandez sûrement ce que veut dire ‘être trop acide’? Cet article traitera sur ce que veut dire être trop acide, les aliments à favoriser afin d’obtenir un équilibre acido-basique, ce qui peut nous rendre acide, quels sont les aliments acidifiants, ainsi que les conséquences d’une acidification.

Le PH sanguin mesure la concentration en ions d’hydrogène et doit rester stable à 7, 4. Un PH neutre est de 7, plus ce chiffre diminue plus l’acidité est grande, et plus le chiffre dépasse 7 c’est l’alcalinité qui augmente.

Il est important à noter qu’un régime équilibré devrait inclure 80% d’aliments alcalins et 20% d’aliments acides. L’idéal serait de ne pas nécessairement éliminer totalement les aliments acides, mais de seulement surveiller ce qu’on mange et réduire notre quantité d’aliments acides en les remplaçant par d’autres choix.

Aliment acide vs Aliment acidifiant

Il ne faut surtout pas confondre aliment acide avec un aliment acidifiant. Le citron, par exemple, est acide en bouche mais pas nécessairement dans l’estomac. L’aliment acidifiant, quant à lui,  n’est pas forcément acide en bouche mais il libère des acides lors de la digestion. En absorbant un aliment acide (par exemple un fruit ou un jus de citron), il y a en fin de compte une oxydation naturelle qui donne un effet basique. Lorsqu’une personne métabolise mal un aliment, les acides de ces fruits ne vont pas être oxydés ou transformés, ainsi ayant le même effet qu’avoir mangé un aliment acidifiant.

Test à faire (pour voir si vous assimilez bien un aliment acide ou non)

Mangez plus de fruits que d’habitude pendant 1 ou 2 jours. Si vous ressentez une plus grande fatigue, le froid, des démangeaisons, des douleurs articulaires ou une sensibilité des dents c’est que vous les métabolisez mal. Si, au contraire, vous vous sentez bien, vous n’avez aucun problème pour les métaboliser.

Ce qui peut nous rendre acide

•  Nourriture : viande, poisson, produits laitiers et céréaliers, aliments transformés, malbouffe
• Boissons : Café, boissons gazeuses, alcool, eau déminéralisée
• Stress, anxiété
• Pollution et toxines
• Activité physique intense (produit de l’acide lactique)
• Déshydratation
• Certains médicaments
• Tabac, drogues

Conséquences d’une acidification

• Caries
• Dessèchement de la peau
• Manque d’énergie
• Fatigue
• Déprime
• Ralentissement du métabolisme
• Aggravation des inflammations
• Prolifération des champignons et bactéries
• Dérèglement de la flore intestinale
• Tensions musculaires
• Dégénérescence des ongles, cheveux et os (perte des cheveux, arthrose et ostéoporose)
• Épuisement du système nerveux
• Hypertension
• Diabète
• Cancer
• Problèmes cutanés
• Problèmes de poids

Aliments à favoriser pour un équilibre acido-basique

•  Épinards : Rempli de vitamin A et K, fer, calcium, fibres et manganèse
• Concombre
• Avocat : Riche en oméga-3, un demi avocet par jour suffit
• Salade verte
• Amandes

Aliments alcalisants

• Légumes : ail, brocoli,fève, laitue, poivron, carotte, céleri, carotte, pomme de terre
• Fruits : banane, ananas, cerise, fraise, framboise, bleuet, mûre, citron, pomme, raisin, avocat
• Noix : amande, noix du Brésil
• Produits laitiers : fromage cottage, yaourt biologique, lait biologique non pasteurisé, la crème
• Oeuf biologique
• Jus de fruits frais
• Whey (protéine)
• Thé vert
• Poitrine de poulet biologique

Quels sont les aliments acidifants?

• Fruits : Canneberge, pamplemousse, prune, abricot, pastèque, melon
• Légumes : Tomate, oseille, cresson, rhubarbe
• Blé
• Riz
• Produits laitiers : Lait, lait caillé, fromage
• Viande : Agneau, boeuf, canard, lapin
• Poisson et fruits de mer : Thon, saumon, homard, huître
• Sucre
• Carpe
• Beurre
• Antibiotiques, médicaments
• Drogue
• Alcool
• Boissons industrielles sucrées
• Café, thé noir
• Oeuf
• Pâtes
• Pain
• Légumineuse
• Fruits pas mûrs
• Vinaigre

Comment éliminer l’acidité mise à part l’alimentation?

• Faites de l’exercice physique :  L’exercice aide à brûler les acides grâce à un apport plus important d’oxygène
• Stimulez vos reins : Il existe certaines plantes diurétiques (artichaut, ortie, queue de cerise, etc.) qui stimulent et aide à éliminer les acides
• Bains hyperthermiques : Le but étant de transpirer au niveau de la peau afin d’évacuer ce qui le pollue (sauna, hammam, etc.)

(photo : produitsaquasante.com)