Recette : Cigares aux pommes de terre

C’est la délicieuse recette des cigares aux pommes de terre. Vous pouvez les servir en tant qu’entrée à un plat principal. Le résultat est excellent et la préparation est très facile. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 1 grosse pomme de terre
• persil émincé
• 6 c. à soupe de fromage râpé
• 1 oignon émincé
• sel
• poivre
• un peu de lait
• 1 c. à thé de beurre
• 250 g. de feuilles de pastilla (pâte phyllo)
• 2 c. à soupe d’huile végétale
• un peu de farine et eau

Préparation :

Étape 1 : Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée

Étape 2 : Dans une poêle, versez l’huile et faites suer l’oignon quelques minutes. Salez et poivrez

Étape 3 : Dans un grand bol, écrasez les pommes de terre cuites. Ajoutez le persil, l’oignon, le fromage râpé, le sel, le poivre, et un peu de lait pour rendre le tout homogène

Étape 4 : Formez des boudins de ce mélange et ensuite mettre de côté

Étape 5 : Placez la farine dans un petit bol, la delayer avec un peu d’eau afin qu’elle devienne pâteuse

Étape 6 : Prendre une feuille de pastilla et placez le boudin au centre

Étape 7 : Rabattre la partie inférieure sur le boudin et ensuite les deux côtés. Roulez tout en serrant bien

Étape 8 : Collez l’extrémité avec le mélange farine/eau

Étape 9 : Placez les cigares sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé (laissez le côté collé au dessus)

Étape 10 : Badigeonnez les cigares avec l’huile et ensuite faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les cigares deviennent dorées

(photo : yummymagazine.fr)