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Astuce : Gaspiller moins de nourriture

Si vous vous voyez en train de jeter de la nourriture à chaque semaine dû au fait qu’elle soit pourrie ou périmée, vous n’êtes pas le seul. Aux États-Unis et au Royaume-Uni, une famille moyenne jette le tiers des produits alimentaires qu’elle achète. Afin de réduire au maximum les pertes de nourriture et d’économiser davantage d’argent, voici quelques astuces qui pourront vous aider.

  1. Avant de faire le marché, vérifiez le contenu de votre réfrigérateur. Placez à l’avant les aliments qui sont moins frais afin de les utiliser avant qu’il ne soit trop tard. Si la date de péremption approche, ne les jetez pas en pensant qu’il ne soit plus consommable. Le produit restera toujours aussi bon un ou 2 jours de plus (par exemple le lait, le fromage ou le yaourt)
  2. Planifiez vos repas avant de vous rendre au supermarché. De cette façon vous saurez ce qu’il vous faudra pour cuisiner tel plat en évitant d’acheter des produits qui ne sont pas nécessaires
  3. Évitez d’acheter les grands formats. Certaines personnes pensent qu’en achetant les grands formats, cela les évite d’acheter le produit plus souvent et d’économiser d’argent. Plus souvent que non, le produit devient périmé avant même de l’avoir terminé
  4. Faites la provision de soupes ou de ragoûts en utilisant des aliments qui sont légèrement moins fraîches tout en pouvant les congeler et les  utiliser pour une autre fois
  5. Utilisez les restes afin d’éviter de gaspiller et de le jeter. Vous pouvez toujours préparer un peu plus afin de gagner du temps et soit de congeler des portions individuelles ou d’utiliser les restants dans la boîte-repas du midi (par exemple une salade avec morceaux de poulet de la veille ou une tarte avec des pommes très mûres)

En pensant à ce que nous avons vraiment de besoin dans notre réfrigérateur et en évitant de gaspiller de la nourriture, nous évitons beaucoup de problèmes actuels dans la société: le manque d’eau, la pollution, la pauvreté, la malnutrition, etc.

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