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Recette : Tiramisu aux framboises

C’est une pâtisserie qui ne nécessite aucune cuisson au four, c’est celle du tiramisu aux framboises. Il y a une couche de coulis aux framboises et une autre de crème et fromage mascarpone. Je vous invite à découvrir le reste.

Ingrédients :

  • 60 g de sucre
  • 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 200 g de framboises
  • 200 g de mascarpone
  • 1/2 sachet de crème fixe
  • 100 g de sucre glacé
  • 50 g de crème
  • biscuits à la cuillère
  • 1 c. à soupe de poudre de cacao
  • 2 c. à soupe de confiture de framboises

Préparation :

  1. Dans une casserole, placez le sucre, la fécule de maïs, les framboises et la confiture
  2. Faites chauffer et laissez bouillir quelques minutes
  3. Mettre dans un bol et placez ensuite au frais
  4. Dans un bol, placez le fromage mascarpone, le sucre glacé et ensuite ajoutez la crème et la crème fixe
  5. Dans un moule à gâteau placez la moitié de vos biscuits côte à côte
  6. Ajoutez la moitié du coulis de framboises et par dessus cela le mélange de crème
  7. Refaites l’opération 1 autre fois et saupoudrez le dessus de poudre de cacao
  8. Emballez le gâteau de papier aluminium et placez au frais pour la nuit
  9. Décorez de quelques framboises

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)

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