Recette : Salade d’olives

C’est la délicieuse recette de salade d’olives. Elle est santé, fraîche et a bon goût. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 250 g d’olives dénoyautées
• eau
• 1 c. à thé de sel
• 1/2 jus de citron
• 2 c. à soupe de persil haché
• 1/2 c. à thé de cumin
• 1/2 c. à thé de paprika
• 2 c. à thé d’huile d’olive

Préparation :

1. Dans un bocal, placez les olives coupées en deux avec assez d’eau pour les couvrir (changez l’eau à chaque jour pendant 3 jours)
2. Enlevez l’eau et faites cuire dans une casserole avec de l’eau fraîche
3. Ajoutez le sel et le citron et faites cuire pendant 10 minutes
4. Égouttez et placez dans un bol
5. Ajoutez le persil, les épices, l’huile d’olive ainsi que la tomate coupée en petits morceaux